Hervé, Flavio… enchantés!

La Spina est née, le 11 avril 2020, d’un petit délire entre deux copains dont la rencontre date de 1991. 

Nous vous plaçons le décor : 

Tout commence à la Rue de la Cascade n° 13 à Péry. En pleine pandémie et de semi-confinement, nous sommes bien installés depuis quelques heures, à côté du bac à sable et à l’abri d’un arbre qui nous prodiguait une ombre bienvenue. Un ciel bleu sans aucun avion, une bonne odeur de prairie, les yeux dans le vague après plusieurs breuvages houblonnés dont certains se consomment avec du citron…

« -Hey copain !

- Hummmm ?

- T’aurais pas envie de faire de la bière par hasard ?

- Ben ouais, mais on fait comment et y faut quoi !?

- Aucune idée mais on va bien se débrouiller. »

Le lendemain c’était parti ! Et deux semaines plus tard, après de longues heures à se renseigner, nous avons commandé l’ouvrage qui nous permettra de comprendre les processus..

Le reste est bien simple :

commander le matériel et faire ses armes avec un Grainfather G30.

Le G30 est vite devenu trop petit et nous sommes passés au G70… mais là encore, pourquoi pas un deuxième, c’est plus sympa de pouvoir faire 100 litres de bière à la fois.

En janvier 2022, une nouvelle étape est franchie avec la réception de notre premier Braumeister 200 litres…

Nous devons vous avouer que nous n’avons aucune idée où cela nous mènera mais nous avons un plaisir incroyable à faire nos brassins et à partager ces beaux moments avec des amis, sans parler de la volupté de nos papilles quand nous pouvons enfin déguster nos nouvelles créations.

Celtiques.

Bref, vous êtes tous les bienvenu(e)s, pour participer à une journée de brassin ou simplement déguster une « bonne » bière de La Spina.

  • 14.05.2020 Grainfather G30

  • 14.01.2021 / Premier Grainfather G70

  • 19.04.2021 / Deuxième Grainfather G70

  • 13.01.2022 / Premier Braumeister 200L